Continúa la capacitación sobre el manejo adecuado de alimentos en Jesús María

Aguascalientes, Mx.

Sábado 18 de junio 2022

Redacción

Un nuevo grupo de comerciantes dedicados al manejo de
alimentos, fue capacitado por la Instancia de Salud con el curso Manejo
Higiénico de Alimentos, requisito indispensable para poder operar un negocio de
alimentos en cualquiera de sus fases.

La titular de la Instancia Rosa Isela Torres, informó que la
constante capacitación a puestos fijos y semifijos, tiene el propósito de que
implementen prácticas correctas de higiene en el proceso de preparación de
alimentos, esto con el fin de disminuir las enfermedades gastrointestinales
transmitidas por falta de limpieza.

Agregó que en este grupo participaron 53 propietarios de
establecimientos con giro de alimentos, quienes conocieron de las prácticas
correctas que garantizan que los alimentos estén libres de cualquier tipo de
contaminación.

Finalmente, la funcionaria municipal indicó que todos los
establecimientos están obligados a regularse en materia sanitaria a través del
taller donde se informa sobre los tipos de contaminación, principales fuentes
de contaminación, tipos de enfermedades alimentarias, normas de utensilios,
malas prácticas al manipular los alimentos, las reglas de oro para el manejo de
alimentos, entre otras cosas.

Para lo anterior, deberán contactarse a los teléfonos 449
963 85 12 y 449 300 82 60 o acudir a las oficinas de Paseo de los Chicahuales
401, Colonia Deportiva.